Matcha Cake with Ganache Filling
Pengirim Resep
:
Porsi
:
Waktu Pengolahan
:
Keterangan :
Cake ini merupakan variasi dari bolu dengan penambahan matcha powder sehingga cake ini wangi dan diisi dengan ganache yang lembutsehingga cake ini patut di coba.
Bahan Yang digunakan :
Bahan yang digunakan:
200 gr Gulapasir
4 butir TelurAyam
2 KuningTelur
200 gr Mentega (lelehkan)
200 gr TepungTerigu
1 sdt Baking Powder
1 sdm Matcha Powder

Ganache
200 gr Whipped Cream bubuk
400 ml Air dingin/Es
200 gr White Chocolate
200 gr Butter

Hiasan
1 sdm Matcha Powder
Cara Membuatnya :
1. Semir Loyang dengan margarine dan tepung
2. Kocok gula dan telur hingga kental
3. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder
4. Lalu masukkan mentega yang telah dilelehkan hingga rata
5. Masukkan matcha powder, aduk hingga tercampur dengan rata
6. Tuang dalam Loyang
7. Panggang dalam oven selama 45 menit
8. Angkat, bagi cake menjadi 4 bagian
9. Ganache :
a. Lelehkan white chocolate dengan di tim bersama dengan butter
b. Tuang whipped cream bubuk dalam wadah masukkan air es,kocok whipped cream mengembang kaku ( Tips : Semua alat dimasukkan dalam freezer termasuk air)
c. Masukkan campuran white chocolate dengan butter kedalam whipped cream sambil dikocok terus hingga tercampur dengan rata
d. Simpandalam freezer
10. Setelah cake dipotong menjadi 4 bagian isi dengan filling ganache
11. Hiasan : Taburi bagian atas cake dengan matcha powder
12. Matcha Cake with Ganache Filling siap di hidangkan